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Kulinarische Hochgenüsse
Unsere täglichen Gourmet Menüs

Lassen Sie sich während Ihres Gourmeturlaubs auch im Balance und im à la carte Restaurant weltmeisterlich verzaubern!

Unsere Küche ist wieder von Gault Millau, Á la Carte und Fallstaff ausgezeichnet worden!

Ein Auszug aus unseren täglich wechselnden 5-gängigen Gourmet Menüs im Zeichen unserer 4-Elemente:

 

Gourmetmenü im Zeichen des Wassers

 

Rosa Hirschrücken
Salatherzen I Cranberry I Bergkäse

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Topinambur-Haselnusssuppe
Crispy Crunch

*****

Perlhuhn Supremé
Duett vom Erdäpfelgratin I Schmorr-Karotten I Portweinglace

oder

Lachsforelle
Risotto I Muskatkürbis I Sternanissauce

oder

Melanzani Cordon Bleu
Burrata I Tomate I Basilikum

*****

Nougatschnitte
Weichsel I Mandel I Spekulatius

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